猫咪之所以喜欢吃手指，可能是因为它们本身就有一种叫做“抓挠”的行为。抓挠行为是猫咪在自然界中捕食猎物时所表现出来的。它们会用爪子抓住猎物，然后用牙齿咬住它，最后吞下去。所以，当猫咪看到你的手指时，它们可能会认为这是一只小动物，并尝试用这种方式捕食它。
另外，猫咪也可能会因为寂寞而吃手指。如果猫咪长时间独自呆在家里，它们可能会感到孤单和无聊，因此会尝试用吃手指来给自己带来一些乐趣。总的来说，猫咪吃手指可能是因为它们本身就有抓挠行为，也可能是因为它们感到寂寞。如果你的猫咪经常吃手指，可以考虑给它们提供一些玩具来帮助它们打发时间。