苍术这一味中药的医用范围很广。药理作用简单来讲，就是它可以促进蛋白质的合成，还可以有效的降低血糖，同时可以治疗腹胀气问题。除此之外，还有催眠、抗癌、杀菌、健胃、利尿、祛痰等功效。那么，接下来就具体聊聊苍术的功效及作用吧。
苍术的作用是：
⒈可调节胃肠的蠕动
研究表明苍术的水煎剂可以明显的降低离体小肠(家兔实验)的张力。所以它能对抗乙酰胆碱刺激的小肠、胃平滑肌痉挛。对正常的大鼠胃的平滑肌有着轻度的兴奋效用。苍术主要的活性成分是β-桉叶醇、茅术醇。故其水煎剂对脾胃虚弱的模型大鼠灌胃后，明显发现对其亢进的小小肠运动、体重、泄泻都有明显的改善效果。
⒉可抗溃疡和抑制腺体的分泌
可抑制应激性溃疡病、幽门结扎性溃疡都有很强的抑制效果。对于动物胃液的酸度、液量、总的消化能力都有很明显的抑制效果。因其抑制胃酸的分泌和其抑制甾体类激素的释放、还可以减轻甾体类的激素对于胃酸分泌的刺激性。苍术抗溃疡的作用和它能增强胃粘膜防御因子两者作用相关。苍术所含挥发油还可抑制肠腺、唾液腺的分泌，还使唾液的分泌减少。
苍术的功效有：
苍术的提取物对于可以消除耐药付氏痢疾杆菌的R质粒。可以降低产生细菌耐药性的几率。还有一个效用：将其用百分之九十五的乙醇来浸泡十小时的苍术，然后拿出苍术，置于想要消毒的手术室地板上面，然后点燃，一直等到苍术完全化为灰烬为止。经过消毒后的空气要比之前空气内的菌落有明显减少。不过，早期时候，并没有研究表明苍术的水煎液有明显抗菌效用。
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