高加索犬是一种强有力的运动型犬，以其护主能力超强而闻名。在20世纪60年代，高加索犬作为边境巡逻犬，被广泛应用于原东德的柏林墙巡逻任务中。随后，由于其出色的表现，许多高加索犬被送往德国的普通家庭。在德国经过精心的育种工作，这种犬种的前途得到了保证。育种家们更加注重选择高加索犬的温顺品性，以适应其日益普及的情况。高加索犬也因其体形巨大而闻名于世，是世界上体形最大的猛犬之一。虽然它看起来凶猛，但对主人的忠诚度较高，喜欢与主人亲近。目前，高加索犬主要被用于家畜看护和安保工作。
高加索犬的头盖骨宽阔，额头平坦且宽阔，被一条微细的皱纹平分。面罩相比额头较短，逐渐变细。耳朵位于较高的位置，覆盖着中等长度的毛发，通常会被修剪成短而下垂的样子。它们的眼睛呈椭圆形，黑色深邃，大小适中。鼻子大而宽，呈黑色。胸部宽阔而深厚，呈拱形，触及肘部后稍微收紧。背部平直而宽阔，肌肉发达。四肢强壮，前肢挺直且平行，肩部与前肢上端形成大约100°的角度。后肢也挺直而平行，膝关节从侧面看伸展。它们的足部大而微微拱起，呈椭圆形，足趾紧密。
高加索犬的身体强壮而粗犷，适应能力非常强。它们活跃而安静，对陌生人有较强的警惕性。因此，从小就需要接受持续而适当的训练，以确保其行为得到规范和控制。鉴于其强大的护卫能力和警戒本能，高加索犬能够成为一种出色的家庭宠物和工作伙伴。
总结起来，高加索犬是一种拥有强大护主能力的犬种，以其庞大的体型和粗犷的外表而闻名于世。通过德国的精心育种，高加索犬的温顺品性得到了改良，使其成为适应家庭生活的理想选择。然而，由于其天性警戒而对陌生人持有敌意，需要早期的持续训练来控制其行为。无论是作为家庭宠物还是工作伙伴，高加索犬都展示了它们出色的能力和忠诚的品性。