钓鱼蛇是黄颌蛇科的一种蛇，在中国被称作箭鼻水蛇。它们掌握着高超的捕鱼技巧，其口鼻部的肉质增生物可用来引诱鱼及小虾上门，然后迅速张口啮咬并注入毒液，就像一位高深的垂钓者。更有甚者，它能准确判断出受惊吓鱼的反应，还能够让鱼儿主动钻进自己的嘴中而不是逃亡 。
这种水蛇能成功对其猎物实施干扰并能准确预测它们接下来的行为，当捕食鱼类时这种蛇的身体便呈现出罕见的‘J’型，直到鱼儿进入它‘J’字所能捕捉的范围时，它才开始采取行动。捕食过程仅仅只有百分之几秒，人的肉眼很难观察的清楚。有时速度甚至可以更快，达到千分之几秒。与一般的捕食者不同，这种蛇并不是一开始就朝猎物逃亡的方向追捕，而是将头直接处在其预测鱼逃亡的方向。
本种蛇为后沟牙蛇种，具有轻微毒性。箭鼻水蛇大部分的时间生活在水里，利用尾巴固定身体，以伏击捕猎游过的小鱼。其口鼻部的肉质增生物可用来引诱鱼及小虾上门，然后迅速张口啮咬并注入毒液。它们甚至可以“恐吓”小鱼游进自己的嘴里。
这种掠食动物已经进化得相当老练，它们的神经系统已经可以预测到鱼受惊吓时会如何行动。科学家还发现箭鼻水蛇能从身体中段发出声波，使鱼调转方向游进蛇的嘴里 。
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