一般情况下，猩猩通常以水果、树叶、种子等为食，也会尝试根茎这一类，但在食物短缺的情况下，它们也会吃鸟类、昆虫等小动物，而极端情况下，它们甚至会捕猎其它猴类，甚至杀死自己种族或者类种族的对手。比如多只黑猩猩围猎一只母猴，并将其撕碎分食，画面相当残忍。
乌干达基巴莱地区黑猩猩会在树林里觅食疣猴，发现猴群后并迅速围追堵截。猴群受惊后四下逃散，被黑猩猩抓住，并被残忍分尸后吃掉，整个过程仅持续了几十秒时间。
据称，这主要是由群落内雌性与雄性黑猩猩比例失调、雄性黑猩猩之间繁殖竞争的压力增黑而引起。
据观察，1995-2014年间，乌干达基巴莱地区的黑猩猩共捕猎556次，其中356次都是针对红疣猴的，共捕食912只红疣猴——平均每次出手拿下三只。近几年，当地红疣猴的数量锐减。
当黑猩猩捕杀成年猴子时，它们就会采用更有效率的进食顺序，先吃富含营养的器官，比如肝脏。
黑猩猩在生活中，有着超出其他动物的表现，就好像人类使用工具的智慧。例如，黑猩猩在使用树枝时，会先把树枝上的枝叶剔除干净。黑猩猩为了能够吃到某些坚硬果实的果肉，它们会用石头把坚硬的果实砸开。
黑猩猩在捕食自己酷爱吃的蚂蚁时也能有办法。蚁类总是躲在洞口很小的蚁穴内，狭小的洞口伸不进去手。于是，聪明的黑猩猩会用一根小树枝伸进蚁穴去钓蚂蚁。当小树枝抽出来时，上面便沾上了一些蚂蚁。更让人拍手称奇的是，它们还会对小树枝进行加工改造，使它更方便使用。
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