鯮鱼，又称尖头鳡、剑鳡、俗名马头鲸，体细长、呈圆筒状，下颌稍长于上颌，齿既尖又长，鳞片密而细小；背部灰黑色，胸鳍微红色，生活在水体的中下层，属大型的肉食性凶猛鱼类，以捕食个体较小的鱼虾及其他水生动物为生。游泳能力强，生长速度快，一龄鱼可达50厘米长，体重1千克；三龄鱼可达66厘米长，体重3.5千克。最长体长可长到2米，体重能达到50公斤！
鯮鱼主要分布于长江、珠江、闽江及其支流水系，也少见于湖泊，与鰔鱼有着亲缘关系！
鯮鱼属中国特有鱼种，其肉质细嫩、少刺，在早期也是被列为了鱼类肉质之中的上等食材之一，同时也是当时的主要经济型鱼类。在《中国小吃》中记载里，就有一道著名小吃，它的原材料就是鯮鱼，它就是鯮鱼饼。而如今因为鯮鱼的稀有甚至可能消失这一事后，这道著名小吃也就消失在了民众的视线里！
对于鯮鱼的减少、消失，那绝对不是偶然形成的。由于鯮鱼和鰔鱼一样，都是属于凶猛性鱼类，所以一旦在鱼塘，或者小型水库有发现其踪迹。那绝对会是清理的第一关键所在。毕竟，它们对于养殖水域里的鱼类危害性太大，即便如青草鲢鳙这样的四大家族而言，它们依然会对其造成相当大的破坏。
同时由于唯美问题，在野外鯮鱼也成了捕捞的首选目标之一，如此一来，过度的捕捞，建设对水域的拦截。已经对鯮鱼的生活习惯造成了不可磨灭的损害，加之以前的重视度不够，如今的鯮鱼也成了濒危物种。而眼下而言，记录在案的鯮鱼踪迹距今也有30多年了。至此以后，鯮鱼踪迹越发稀少，甚至是无“鯮”可寻！
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