所谓七彩山鸡，事实上，就是我们经常说起的野味，野鸡。大多数人对于野鸡的认知还停留在大山里放养的一种野性动物，有着七彩的羽毛，长长的尾巴。对于野鸡的营养价值，许多人都是认可的，但对于野鸡到底有哪些营养价值，却说不出个一二三来。
今天小编就给大家科普一下关于野鸡的小知识。
野鸡，在我国各个地区均有分布，我们现在在菜市场常见的家鸡其实就是很久很久之前从野鸡驯化而来的，野鸡较之家鸡来说，营养价值更高，因为其蛋白质的含量更高，而脂肪含量更少，是一种高蛋白，低脂肪的肉质，所以受到许多人的喜爱，并且由于物以稀为贵，所以野山鸡的价格相对于家鸡来说高出许多，不过仍然有许多人喜爱食用野鸡，并且野鸡肉还具有补中益气，健脾止泻的作用，所以适当的多食用一些野鸡食品可以对身体健康有好处。帝锦泉野鸡汤，是选用大别山放养的野鸡为原材料，采用传统的土锅灶熬煮成汤，因此保留了大别山原始的野味，汤汁鲜嫩，原汁原味。
野鸡是人们公认的山珍野味，野鸡更被誉为“野味之王”，“动物人参”。野鸡肉含有人体所必需的氨基酸多达20种之多，人体必需的8种氨基酸和多种微量元素和维生素等，也记得营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量高达23.3%，并且都是优质蛋白。
现在城市中的许多人想要购买野鸡时都会通过一些渠道购买，但一些不合格的渠道对于野鸡的饲养却不像大山中放养的野鸡一样，因此许多人买回家的野鸡吃起来口感就不如山里的野鸡，帝锦泉野鸡汤的便携包装，不仅可以自己和家人一起吃，还可以送礼给亲朋好友，是送礼的不二之选。
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