雪兔是寒带、亚寒带代表动物之一，是一类个体较大的野兔，还会在不同季节，显示不同的皮毛颜色，冬季变成一个胖胖的雪球，夏季是一只灰瘦的兔子，这可能与本身的保护色有关，这是动物针对环境做的保护自己的反应。那怎么挑选雪兔呢？
一、雪兔的外观
雪兔的耳朵较家兔为短，这是因为在寒冷的地带不仅需要布满毛细血管的大耳朵来散热，而且要常常将耳朵紧紧地贴在背上，以保存热量。它的眼睛很大，置于头的两侧，为其提供了大范围的视野，可以同时前视、后视、侧视和上视，真可谓眼观六路。但唯一的缺欠是眼睛间的距离太大，要靠左右移动面部才能看清物体，在快速奔跑时，往往来不及转动面部，所以常常撞墙、撞树，“守株待兔”的寓言故事恐怕就取材于此。
二、雪兔冬季的毛色特征
冬毛长而密，体侧与腹部毛最长，通体白色，仅耳尖和眼周黑褐色。鼻腔也大，下门齿长而坚固，这些既是对寒冷地域的适应，也表明它是更为进化的物种。
三、雪兔夏季的毛色特征
夏季雪兔的体毛为淡栗褐色并杂有黑色毛尖针毛，头顶及耳背部杂有大量的黑褐色短毛，耳尖呈黑褐色，喉部、胸部及前后肢的外侧为淡黄褐色，颏、腹部及四肢内侧为纯白色，前肢脚掌的刷毛呈浅栗色，尾的背面有褐色斑纹。冬季全身呈雪白色，厚密而柔软，体侧的毛长达5厘米，仅有耳尖和眼圈为黑褐色。
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