中国出产的四大名鳖分别为中华鳖、山瑞鳖、鼋、斑鳖，其主要区别如下：
1、中华鳖
原产地：中国、东南亚、俄罗斯东南部等国家地区。
外形：中华鳖背甲呈扁平状、灰黑色，背甲上方布满疣状突起，外覆有革质皮肤，体表无角质盾甲。腹甲光滑，呈白或肉色，颈长，吻端呈管状，且较为突出。
2、山瑞鳖
原产地：云南、贵州、广西、广东、海南、陕西。
外形：山瑞鳖头部呈乌黑色，皮肤柔软而粗糙。背甲椭圆形，棕色，腹面白色或奶油色。头部细长，头部图案为短黑条纹和点状，四肢扁平，趾间有发达的蹼。
3、鼋
原产地：中国南部
外形：鼋可能为鳖中体型最大的，成体甲壳平坦光滑，呈橄榄色。宽阔的脑袋上有黑色小斑点，小小的眼睛靠近鼻子尖端，整个脸部与蛙类的头部极为相似。
4、斑鳖
原产地：云南东南部、上海、江苏省、南部浙江北部的长江和太湖。
外形：斑鳖背部非常平坦，背部斑块的颜色为灰白色，头、颈部，四肢和尾巴背部为橄榄色或深棕色，上有淡黄色或灰色的蠕虫型斑点。颈部、四肢和尾巴腹面的颜色是灰色。
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