我国现行主要的兽药残留的标准包括GB 31650-2019、GB 31650.1-2022、试行限量标准（农业农村部公告）和禁用药物清单（农业农村部250号公告）。其中，GB 31650-2019共涉及332中兽药品种，2615个限量值。
对于需要制定限量的兽药根据药物在不同动物种类及靶组织的最大残留限量值进行判定：检测结果大于等于最大残留限量值判定为不合格，检测结果小于最大残留限量值判定为合格。对于禁用药物，不得在动物性食品中检出兽药不合格的情况。
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