狗狗之所以在打架时会咬而不是挠，是因为咬是狗狗天生的攻击行为。狗狗有着强大的咬力和锋利的牙齿，这使得咬可以成为狗狗的有效武器。挠则不是狗狗的天生攻击行为，它们可能不会很有效。
另外，狗狗之所以会打架，是因为它们可能觉得自己或它们所在的家庭受到了威胁，或者它们可能是在争夺领地或食物。在这些情况下，狗狗会使用它们的攻击本能来保护自己或它们所在的家庭。总之，狗狗咬是因为它是它们的天生攻击行为，而且在打架时可以比较有效。但是，狗狗咬人或其他动物是不被允许的，狗主人应该训练狗狗不要咬人或其他动物，并采取适当的措施来保护其他人或动物免受伤害。