从江香猪是贵州省黔东南州从江县特产，从江香猪体型特别矮小，被毛黑色，稀疏有光泽，亦有少量尾端、四蹄、额心为白色，不过很多人听到从江香猪这个名字，就很好奇从江香猪可以吃吗？那么下面来了解一下吧。
从江香猪可以吃吗
从江香猪是可以吃的，从江香猪为肉脂兼用型猪，在煮沸后肉汤无浑浊，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感十分不错。
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