皖南花猪因原产地安徽省南部的黄山市，躯体多黑白花交错分布而得名，皖南花猪体格中等，体质偏于细致疏松，属肉脂兼用型猪种，全身被毛为黑白两色，皮肤呈粉红色，四肢下端为白色。不过大家可能更加关心皖南花猪可以吃吗，那下面一起来了解一下。
皖南花猪可以吃吗
皖南花猪是可以吃的，皖南花猪肉具有系水力好、肉色深、纤维细嫩、肌间脂肪含量高等优点，适宜腌制咸肉、火腿。
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