小耳猪是云南省特有的品种，小耳猪耐粗饲，饲料以自产玉米、米糠等为主，可以搭配优质牧草养殖小耳猪，不但可以降低饲料成本，而且可以提高猪肉的瘦肉率。不过大家肯定好奇小耳猪可不可以吃，那么下面一起来了解一下吧。
小耳猪可不可以吃
小耳猪是可以吃的，小耳猪皮薄骨细，肉质鲜嫩，口感香糯，瘦肉肌纤维细腻、鲜嫩，色泽润红、油亮，肥肉厚实、白净，吃起来香味十足。
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