红鲫鱼是可以吃的，红鲫鱼中富含有蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质等营养成分，营养价值比较高。如果适当的吃一些红鲫鱼，可以提高人体的抵抗力，补充人体所需的维生素。如果老年人食用红鲤鱼，可以预防身体的质量出现下降的情况。
另外，红鲫鱼的比普通的鲫鱼的肉要鲜嫩一些，但是价格会相对比较贵点。肺结核、腹泻以及消化不好的患者是不建议食用的，以免加重病情。还有，因为这种鱼属于观赏鱼，所以一般没人吃红鲫鱼。
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