你能闻到。好的莲藕有沉淀物和粗糙的表皮。你能闻到泥土的腥味。观察表面是否有湿土。如果土壤潮湿，可以在阴凉处存放一周左右。那些没有潮湿土壤的人通常会被处理。一般来说，建议选择一些原汁原味的酸奶。保质期越短越好。一些可以在室温下储存的酸奶被加工。这样，酸奶中就不会有乳酸菌了。
1、酸奶怎么选择才好？
酸奶营养丰富味道可口，因此酸奶也是渐渐的受到了人们的欢迎，尤其是小孩子真的是特别喜欢，不仅是因为酸奶的营养价值高，还有就是酸奶的口感也比其他的饮料更好，所以一般家长也很喜欢买一些酸奶给自己的孩子不仅能提高免疫力，孩子也很喜欢。但是酸奶的品牌这么多，我们应该挑哪一种呢？很多人可能都不知道要选择哪一种品牌的酸奶，所以一般人都认为只要我们挑生产日期是最新的肯定不会错，但是其实挑选酸奶除了生产日期之外还有一样东西也是十分重要的，就是配料表，不知道你平常买酸奶的时候是否会看配料表呢？一般如果是发酵乳酸乳类的酸奶添加剂都比较少，保质期也会比较短，营养价值是最高的，一般如果在说明上写了保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵的酸奶，这类酸奶的品质是最高，如果想减肥的话，不妨试试这样的酸奶啊。
还有一种就是风味发酵乳类的酸奶了，这种酸奶一般不是很纯正，里面添加了很多的香精和果粒，所以家长在够买酸奶的时候如果看到风味两个字的话，基本就可以确定是这类的酸奶了。 一般来说建议挑选一些原味的酸奶，保质期越短越好，一些可以储存在常温的酸奶都是经过加工的，这样的酸奶就没有什么乳酸菌了。看完了今天的文章不知道你是否学会了如何挑选酸奶呢？现在知道是不是还不晚呢？。
2、莲藕怎么挑选好的？
感谢邀请。作为鱼米之乡出生的我，加上莲藕浑身是宝，男子不可一日无姜，女人不可一日无藕。选对才是关键。炒菜用脆藕，地道的招牌汤排骨藕汤，煲汤就是用粉藕，脆藕和粉藕很多人觉得不好区分，其实只需要四招就够了看，摸，闻，掰一看粉藕颜色深，表皮泛黄，没有光泽度脆藕表皮泛白，比较光滑看新鲜度，上面有碰伤的，有麻点的，长的太丑的当然不要选，还有就是看起来干干的水分不足的也不要选。
二摸摸就是摸表面，摸起来这种表面粗糙，还分布着不少麻点的，这个就是粉藕。三掰掰是很关键的，慢慢把莲藕掰开，如果有很多丝连着一块撕出来，这样就是粉藕。四闻闻着有香味儿的就是使用工业用酸处理过的，不能买。其次观察表面有没有湿泥土，有湿泥土的话好保存，可放置在阴凉处大概一周吧，无湿泥土的通常已经处理过。可以闻一下它的味道，好的莲藕有泥沙，外皮较粗糙，可以闻到泥土的腥气。
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