猫是天生的捕猎者，而老鼠则是它们的主要猎物之一。通常情况下，猫会抓住老鼠，咬死或摇晃老鼠使其死亡，然后将老鼠啃食或吃掉。有些猫可能会将老鼠带回家主人，作为礼物送给主人。
在猫攻击老鼠的过程中，如果老鼠比较小，很可能被整只吃掉，而如果老鼠比较大，猫可能只会吃部分肉或内脏，剩余部分则会丢弃或储存起来。
需要注意的是，如果猫经常吃老鼠，有可能会感染一些与老鼠相关的疾病和寄生虫，因此，在让猫接触老鼠时，主人应该采取必要的防护措施，例如给猫注射相关疫苗、定期体检和除虫等。同时，如果猫经常捕猎老鼠，也要注意清理食盆和饮水器，以保持它们的饮食卫生。