中华黑兔是一种体型中等、黑色的肉用兔种，中华黑兔的体型中等，雌兔体重约为3-4千克，雄兔体重约为2.5-3.5千克。毛色呈黑色，毛质柔软，有光泽。中华黑兔的生长速度较快，适应性强，耐寒耐热，容易饲养，肉质鲜美，营养价值高。
中华黑兔的繁殖力强，母兔一胎可产6-8只，每年可产仔2-3胎，繁殖率高。中华黑兔的抗病能力较强，对常见的疫病和传染病有一定的抵抗力，容易养殖，是一种优良的养殖兔种。总之，中华黑兔是一种体型中等、毛色黑色、生长迅速、繁殖能力强、抗病能力较强的肉用兔种，是国内一种颇具发展潜力的兔种。