狗狗之所以会害怕人伸手，可能有多种原因。一个可能的原因是，狗狗在过去曾经被人欺负或虐待过，导致它们产生了对人的恐惧。在这种情况下，狗狗可能会因为担心会再次受到伤害而害怕人伸手。另一个可能的原因是，狗狗在过去没有接受过足够的社会化训练，导致它们对陌生人或新事物都有所畏惧。
在这种情况下，狗狗可能会因为不确定性而害怕人伸手。还有一种可能的原因是，狗狗的主人没有给它们足够的训练和约束，导致它们在遇到陌生人时显得不安或抵触。在这种情况下，狗狗可能会因为没有足够的自信而害怕人伸手。无论是哪种原因，都建议在狗狗表现出害怕的情况下尽量不要伸手，并向专业的动物行为专家寻求帮助，以便找到适合狗狗的解决方案。