白熊仓鼠是金丝熊，它是中型仓鼠，成年重量从100-125g不等。体长（从鼻子到尾根）120-165mm，尾长13-15mm，后足长19mm，耳长21-22mm，它们明显小于东欧和西亚的原仓鼠，比中国和蒙古的罗伯罗夫斯基沙漠仓鼠大。和许多仓鼠一样，黄金仓鼠有一个钝的口鼻部，相对较小的眼睛，大耳朵和一条短的（1.5厘米）尾巴。
白熊仓鼠是一种独居的，夜行的和杂食性的啮齿动物，以种子，坚果和昆虫为食，包括蚂蚁（蚁科），苍蝇（双翅目），蟑螂（蜚蠊目）和黄蜂（膜翅目）。它栖息的洞穴长达九米，11月至2月间可能会出现冬眠，作为许多不同食肉动物的食物来源，黄金仓鼠通过在洞穴中寻求庇护并保持警惕避免掠夺。主要通过气味标记进行交流，但它们也使用各种听觉信号。它们在几种情况下产生吱吱声，通常伴随着突然的身体动作。另外，牙齿震颤，喋喋不休的行为是侵略性的象征。年幼的仓鼠能够产生超声波吱吱声，这在幼崽的产妇护理中可能是重要的。它们的快速繁殖率意味着黄金仓鼠种群可以承受相对较高的捕食率。
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