米猪肉与脂肪粒的鉴别

米猪肉与脂肪粒是两种不同的物质,它们的主要区别在于米猪肉颜色不鲜亮,通常呈米粒状囊包,呈石榴籽状,每1厘米切一刀可看到囊包虫;脂肪粒则一般长在表皮层与油脂层,可挤破,看起来像微微鼓起皮肤,不会出现在瘦肉层。米猪肉是感染上寄生虫的猪肉,不可食用。NCZVSO中宠网

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脂肪粒是正常现象,是猪身体长出的一些脂肪粒,并没有什么大碍。脂肪粒是在饲养猪的过程中,喂养了过多饲料、人为加快了猪的生长过程而导致的;米猪肉则是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉。总之,米猪肉与脂肪粒在外观、成分和产生原因上都有明显的区别。NCZVSO中宠网


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