乌龟吃生肉还是熟肉，取决于乌龟的种类和饲养环境。
对于野生乌龟和某些特定的观赏龟种，如巴西红耳龟，它们通常只吃生肉，如鱼、虾、昆虫等。这是因为这些乌龟的消化系统已经适应了生肉，如果喂食熟肉，可能会导致消化不良或其他健康问题。
然而，对于一些常见的饲养龟种，如草龟、花龟等，它们通常可以吃熟肉。熟肉可以提供更丰富的营养，并且更容易被消化吸收。在饲养环境中，可以适量地喂食一些熟肉，如煮熟的鸡肉、鱼肉等。
需要注意的是，无论喂食生肉还是熟肉，都应该注意食物的新鲜度和卫生。避免喂食过期或变质的肉食，以免对乌龟的健康造成影响。