近年来，食品安全越来越受到消费者的关注，加之农业农村部第194号文件的宣布，抗生素在畜禽养殖中的优势已因其残留等问题日渐退出舞台，天然无公害中兽药产品及天然饲料添加剂的开发则日益引起人们的关注。浙江金大康动物保健有限公司紧跟时代的步伐，从研发到实战，应对猪场各种突发疾病，能实现“一病一药、一症一品”有效防治。日前，《猪兜》记者专访了金大康兽医师欧彬、兽医师张李招两位老师，把脉金大康中兽药应对猪病实践，问道我国中兽药的未来。
Q1《猪兜》：你如何看待中兽药的应用前景？您认为中兽药的发展目前存在哪些障碍？
欧彬：中兽药是指以天然植物、动物和矿物为原料炮制加工而成的饮片及其制剂，并在中兽医药学理论指导下用于动物疾病防治与提高生产性能的药物。中兽医药学作为我国传承几千年的传统医学，它同时又是一门经验医学和实践医学，传统中兽医药学理论是中兽药赖以存在和发展的基础。几千年的应用实践证明，中兽药具有防治效果显著、对畜禽毒副作用相对较小、在动物性食品中无残留或残留少和不易产生耐药性的优点，尤其在某些疾病的辨证施治上具有独到之处。在食品安全问题敏感的今天，天然无公害中兽药产品及天然饲料添加剂的开发日益引起人们的关注。中兽药的发展面临着一个前所未有的契机，大力研究开发中兽药及中兽药饲料添加剂是我国兽药业发展的重要领域，是提高我国兽药产品国际竞争力的重要途径。
中兽药目前发展最大的障碍主要有以下几点：1、养殖企业对中兽药的认可度普遍偏低：众所周知，近几十年国内培养的临床兽药人才大多数为西医，当前很多兽医主流人才用西医化的观念来评价中兽药，导致中兽药接受度不高。2、中兽医药人才匮乏：目前国内各大农业类院校对中兽医药方面的人才培养寥寥无几，导致人才断档。3、药材资源不足：主要体现于动物和人争药和药材种植两方面，现在野生药材资源匮乏，大多数中药都是靠人工种植，但是中药有“道地药材”一说，结果导致好的药材不够用，动物与人争药，药材价格节节攀升，中兽药生产成本过高。4、药材质量参差不齐：中药材的产地、采收季节、加工炮制方法等对产品品质影响很大，加之中药材市场掺杂参假等混乱现状，检测门槛低导致市场上同类产品质量层次不齐，容易诱导养殖户产生“中药无用”的观点，中药质量标准的提高是目前中药发展的瓶颈。5、中兽药生产加工相对落后：中药材不同成分需要采用不同提取工艺，但是很多品种依然采用最传统的水提醇沉方式进行提取，不仅没有提取到有效活性成分，对产品品质造成不良影响，而且对中药材资源造成极大浪费。
Q2《猪兜》：从市场销售角度来讲，生猪养殖者对中兽药是否存在偏见？主要有哪些？如何解决？
欧彬：的确，现阶段生猪养殖者对中兽药偏见是比较大的：比如，大多数兽医用西医化的观念来评价中兽药的效果，导致绝大多数生猪养殖者说中兽药只适用于常规保健，关键的疾病治疗中兽药是靠不住的。再加上前些年我国中兽药行业不规范，许多企业中兽药掺西药、中兽药造假（用药渣生产中兽药）等，让广大养殖者对中兽药信心大减。
要想中兽药得到广大养殖者认可，我们认为：首先要国家层面要制定严格的生产、管理、监督机制，从源头把控生产企业是否具有生产中兽药的资格。其次是要培育更多的中兽药人才，让广大养殖者更全面了解中兽药。
Q3《猪兜》：您认为在生猪养殖中使用中兽药，需要哪些技术指导？
欧彬：其实临床使用中兽药非常简单，并不需要过多指导，因为企业在研发生产中兽药的时候已经考虑到产品使用的方便性。只要养殖者诊断清楚养殖场猪的病情，按照企业规定的使用剂量、使用疗程就能取得非常好的使用效果。比如从中医的辨证来说，人的中医辨证属于个体辨证，但是动物是群体饲养的，所以动物的辨证是通过群体辨证后进行施治，让动物发病的不同阶段使用同样药物都具有非常好的治疗效果。例如，我们金大康公司研发生产的中兽药，都是根据动物某一疾病的特性，研发出具有“一病一药、一症一品”特性的特色中兽药，如；速派针对蓝耳病，猪场发生蓝耳病后，使用速派就可发挥良好疗效；奇特奇针对病毒性腹泻，中大猪发生病毒性腹泻后，单一使用奇特奇就可以快速治愈。
Q4《猪兜》：中兽药如何助力生猪健康养殖？
张李招：规模化猪场中细菌耐药性普遍,猪场长期使用低剂量的抗生素,使猪场中的耐药菌株越来越多。盲目地使用新抗生素和广谱抗生素,也在人为地培育了致病菌的多重抗药性。唐兆新教授认为,细菌耐药性的形成远远快于新药的研制速度。而中草药往往通过调节机体的非特异性免疫功能，达到抑制和消除动物体内有害因子，从而增强机体抗病能力，使用中草药后可使动物对某些传染病的抗感染率大幅提高。中草药作为饲料添加剂，不仅具有促进动物消化吸收、提高饲料转化率和生产性能的作用，还能改善动物健康状况、调节机体非特异性免疫功能。中兽药的天然有机物，具有安全低毒，不易产生抗药性，少残留等特点，是绿色兽药产品。使用中兽药能提高畜禽生产性能，改善肉、蛋品质，并可以体现药效的整体性和中药原料的天然性。中药不破坏肠道内的正常菌群，并有利于有益菌的生长，在防病治病的同时可提高饲料转化率，降低养殖成本。
欧彬：中兽药在养猪实践不光可以保健预防和治疗猪病，还可以提高猪群的生产性能、改善猪肉产品的质量、改善饲料的品质。很多养殖户往往习惯将保健和预防混为一谈，预防与保健的目的相同，均是在疾病还没有发生的前提下，防治疾病的发生。但预防与保健实现的途径不同，预防针对的是病原，保健针对的是机体。即中药的预防功效通过“祛邪”实现，中药的保健作用通过“扶正”实现 。其次，中药可通过补益气血、健胃消食、促进消化吸收以及减少应激等作用能提高动物的生产性能，从而增加动物产品的产量，起到提高母猪的生产性能、提高育肥猪的增重的作用。第三，利用中药富含的天然活性物质可改善猪肉肉质。第四，许多中药具有补充营养、增香除臭、防霉防腐作用，从而作为饲料添加剂可改善饲料营养、刺激动物食欲、延长饲料的保质期限。可起到补充饲料营养、增加饲料香味，祛除异味、防腐保鲜，延长饲料保质期的作用。随着政府对动物源性食品安全问题的极大关注以及民众对食品安全重要性认识的不断提高，中兽医药必将在生猪绿色健康养殖中发挥出更大的作用。
Q5《猪兜》：金大康在帮助养猪户防病治病的过程中，积累了哪些经验，是怎么做的？
欧彬：兽医师欧彬。疾病是困扰养猪业发展的重要因素之一，中兽药临床使用要达到预期疗效：首先解决对症的问题，要针对性强；其次是产品使用方便，既可以拌料又可以饮水给药；第三就是药材好、药才好。金大康特色的一病一药，一症一品，人为的将产品与症候群相结合，让养猪户在使用产品的时候更加方便、简单。
举例说明：1、如保育中后期出现链球菌和副猪嗜血杆菌混合感染。临床兽医大多数只是针对细菌而单纯使用抗生素治疗，但是始终治疗效果不理想，疾病在猪场周而复始的发生。但是金大康技术团队不管是在临床发病治疗或前期预防控制此病时，更直接的是控制疾病发生的源头即蓝耳病，只要万病之源蓝耳病控制好了，那么相关细菌继发感染自然而然就少了。蓝耳病活跃容易继发细菌感染与链球菌和副猪嗜血杆菌是蓝耳病的影子细菌的相关研究报道其实早有定论。
2、猪传染性胃肠炎：猪传染性胃肠炎发生时绝大多数猪场都是以“堵”的方式控制猪腹泻，但是临床收效甚微，因此认为猪传染性胃肠炎无药可治。但是金大康技术团队通过辨证施治，用中药产品 “奇特奇”以“疏”的方式来治疗，既可以达到“一餐见效、两次治愈”的神奇疗效。
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