鱼饵的诱饵功能主要分为气、味、形、色、声五个方面。
气：气有香气、腥气、膻气、臭气之分。香气饵主要诱引温驯鱼，如鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼等。腥气饵主要引诱上层凶猛鱼，如鱤鱼、鲌鱼、鲈鱼等。膻气饵主要引诱底层凶猛鱼，如鲶鱼、鲴鱼、黄鸭叫等。臭气饵诱引功能较宽，温驯鱼、凶猛鱼都不会拒绝，由发臭的食物而定。用香饵诱鱼，并不是越香越好，在清水、瘦水里，用淡饵、本味饵诱鱼，效果同样不错。
味：味有甜味、酸味、咸味之类，鲤鱼、鲫鱼等温驯鱼对甜味饵感兴趣。草鱼、鲢鱼等中上层鱼喜欢微酸饵。鱤鱼、鲔鱼、鲈鱼等鱼不会拒绝咸味饵。甜味饵、酸味饵、咸味饵都得讲度，鱼饵过甜、过酸、过咸都会影响诱鱼效果的。淡甜、淡酸、淡咸的诱饵当为首选，其中也包括本味饵。其实，鲜味饵是最能诱鱼吃食的，将氨基酸之类增味剂兑入饵中，效果十分好。
形：形有方形、圆形、豆形等多种形状。多数情况下，饵料的形诱引是动感诱引，特别是在浑水里钓鱼，不论什么形状的诱饵，一定要让鱼饵在水体中动起来，拟饵钓是最为典型的形诱引。
色：鱼饵的色诱引以红、黄、白、青、花诸色为主。红色、黄色为暖色，适宜冬春季钓鱼使用。白色为中性色，青色为冷色，白色饵、青色饵适合夏季钓鱼使用。花色饵似虫鱼，以诱钓上层凶猛鱼为主。诱钓温驯鱼的饵料不宜过于艳丽、刺眼，异常色泽是会影响诱鱼的。
声：声诱引也叫响声诱引，将饵料丢投于水面的响声是能诱鱼的，鱼对响声是敏感的，是有条件反射的。用竿尖在水面划动制造轻微的响声，或往水面丢投少量的碎石，都是可以诱鱼的，但不宜弄得太响，以免惊鱼。
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