黄曲霉毒素是一种毒性大、致癌物质。在众多毒素中，其毒性最大，易引起黄曲霉毒素中毒。有些食物会因为储存不当而发霉，任何发霉的食物都可能含有黄曲霉毒素。在这方面，我们应该特别注意猫的喂养。
霉菌易在粮、油及其制品和坚果上生长，如花生、棉籽等，在干果、核桃、杏仁、榛子、乳制品、咸鱼干、海米、干辣椒、萝卜条等中，花生及其制品中黄曲霉毒素的含量最高。
食物被黄曲霉毒素污染后，黄曲霉毒素会迅速繁殖在适宜的温度（37℃）和湿度（相对湿度80%～85%）下产生毒素。动物实验证明黄曲霉毒素是一种严重的肝癌毒素。实验证明黄曲霉毒素是由黄曲霉毒素产生的一种霉素。它是目前发现的最强的化学致癌物之一。主要损害肝功能，具有较强的致癌、致畸、致突变作用。它可以引起肝癌，也可以诱发骨癌、肾癌、结直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉毒素具有相对稳定的化学性质，只有在280℃以上的高温下才能被破坏。它对热不敏感，不能完全去除在100℃/20小时。
致病过程：
首先，AFB1迅速积累并与肝细胞的DNA和蛋白质结合，破坏细胞内代谢、细胞更新、蛋白质合成和脂肪排泄。肝细胞内GSH的缺失导致细胞膜的氧化损伤和细胞内酶（包括GSH-s-转移酶）的丢失。肝静脉周围的细胞首先受到影响，因为在这个区域发现了产生最多环氧化物的CYP450 s。最后，毒素导致肝细胞溶解、坏死和肝细胞实质塌陷。结构损伤抑制了肝窦腔的血液流出，导致肝内门静脉高压症和肝内门脉增大疾病腔隙中超滤（淋巴）的形成。肝淋巴生成增加，导致肝包膜漏入腹腔。急性门静脉高压症与凝血因子合成受损有关，导致肠道红细胞渗出出血和出血。肝性脑病的发生是由肠道出血引起的，这与黄曲霉毒素中毒结束时猫的半昏迷状态相一致。有些猫可能在门脉系统有多处获得性短路，这证实了门脉高压症的存在。
2。临床症状：
精神不好，食欲不振，体温正常，不同程度发黄ng可见粘膜，随着病情的发展，精神更加低落，食欲不振。严重犬呕吐时伴有血液和腹部皮肤黄色染色，体温降至38度以下，粪便出现煤焦油色，或便血、尿液呈暗黄色，死前出现抽搐等神经症状。
临床病理学：
临床病理学异常主要体现在以下几个方面：
（1）凝血障碍：活化部分凝血酶原时间（APTT），凝血酶原时间（PT）延长，纤维蛋白原浓度降低，血浆抗凝血酶活性、C蛋白和fⅦ：C降低-96%，DIC（继发于凝血和抗凝因子）消耗）。
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（2）电解质失衡：反映脱水、呕吐、腹泻、液体潴留或分布异常。
（3）低蛋白血症。
（4）肝酶活性从轻度到显著变化：ALT升高，83%；ast升高，79%；ALP升高，66%；GGT升高，44%。高胆红素血症。
（6）高胆固醇血症（71%）。（2 1）超声检查可见胆囊管壁增厚
。肝脏表面形态可能异常。一些猫出现胃无力，胃肠动力促进剂的使用效果不佳e、 死猫细针吸取细胞学与组织学检查结果一致。肝细胞内可见弥漫性脂质空泡，肝细胞变性，轻度炎性细胞浸润。
诊断：
通常需要检测食品中黄曲霉毒素的含量来确认诊断。就临床病理学而言，血浆C蛋白和抗凝血酶是猫最敏感的生化指标，无明显症状，但肝酶活性的敏感性稍低。
v.治疗：
对受累猫给予支持性治疗。猫咪们初次诊断后用巯基供体（如N-乙酰半胱氨酸、腺苷甲硫氨酸）治疗2个月。当呕吐发生时，给予止吐药和胃肠道黏膜保护剂。在存在凝血障碍的情况下注入冷冻血浆。此外，应给予维生素K1和维生素E（≤10iu/kg/D）。
为了防止黄曲霉毒素的产生，粮食、油料和其他食品必须储存在低温、通风、干燥和不受阳光直射的地方。不要用塑料袋储存食物。注意食物的贮存期，在贮存期内食用。茶树油、橄榄油和其他不易产生黄曲霉毒素的植物油可用于日常生活。另外，不要吃发霉、皮肤起皱、变色的食物。发霉的中药含有大量黄曲霉毒素，不宜再次服用。
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