鳄龟不是我国国家保护动物，因为不是我国本土物种。鳄龟是现存最古老的爬行动物之一，拥有着较高的观赏价值，深受国内龟类爱好者青睐。鳄鱼龟能吃，因为鳄鱼龟体壮多肉是较好的食材之一，鳄鱼龟又叫做肉龟，营养丰富，肉质细腻香酥鲜美无异味，滋补作用较强，出肉率高达85%。
大鳄龟列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》(IUCN 1996年 ver 2.3)——易危(VU)。由于过度捕捉和贩卖，真鳄龟正濒临灭绝。
世界野生生物联盟报告显示：在濒于绝种的世界珍稀生物排名中，真鳄龟名列第六位。北美真鳄龟早已成为世界濒危野生动物保护红皮书名录中的重要成员之一。