爱尔兰水猎犬（英文：Irish Water Spaniel），原产地爱尔兰，它是一种结构坚固的运动犬，非常聪明，结合了耐力和胆大的性格，活跃、热情的气质。爱尔兰水猎犬的动作平顺、舒展；从侧面观察，伸展和驱动显得协调。爱尔兰水猎犬对运动的需求，要超过其他犬种，故每天都应给予足够的活动时间，让它达到所需的运动量。
原产地爱尔兰，起源于19世纪。该品种是由查士丁麦卡锡主持培育的，因为他对该品种的来源严格保密，所以很难确切知道爱尔兰水猎犬的血统。有人认为可能是葡萄牙水狗或其他长卷毛品种比如贵妇犬等与爱尔兰本地狗杂交的结果。主要用来在河湖和沼泽地中猎捕野鸭、野鹅等水禽水鸟。游泳能力非常强，能够从深水中把像鹅这么大的猎物拖上岸来。