从古代法老陵墓中发现的插图和16到18世纪的类似画作中，人们推测大麦町犬的存在已有数千年的历史。
从14世纪和从1719年开始的教堂记录都明确表明该品种起源自地中海地区，尤其是达尔马提亚海岸附近。该品种最早的图片发现于16世纪意大利画家的画中， 在Zaostrog(位于达尔马提亚地区)地区的一副大约可追溯到1710年的壁画中也有发现。
1792年出版的汤姆斯。 毕威克的一部作品中含有对大麦町犬的描述和其图画，毕威克称之为“达尔马提亚犬或海岸犬”。关于大麦町犬的第一个标准由英国人维若。 肖写于1882年; 这个标准于1890年成为正式品种标准。