标准型肩高38—48公分，体重11—16公斤。在上个世纪初期，美国爱斯基摩犬是大受欢迎的马戏狗。其昵称为“爱斯基”，属北欧品种，通常为白色或白色中掺杂有棕黄色的斑纹。美国爱斯基摩犬根据体形分为不个不同的级别：玩具犬(22.9～30.5厘米，包括30.5厘米);小型犬(30.5～38.1)厘米，包括38.1厘米)：标准犬(38.1～48.3厘米，包括48.3厘米)。体形在22.9厘米以下和超过48.3厘米的犬均不符合标准。
19世纪早期，美国爱斯基摩犬在遍布美国内地的巡回演出的马戏团中非常受欢迎，它们被用于杂技表演。这种犬对公众很有吸引力，因为它们的毛长而厚，纯白有光泽，动作敏捷灵活。马戏团的训兽师也因此而喜欢它们，爱斯基摩犬天生聪明，温顺听话，并且有无可比拟的灵活性。这些在马戏团用于表演的犬有助于发展爱斯基摩犬的数量和范围。