霍夫瓦尔特犬没有有攻击性哦，如今霍夫瓦尔特犬被当做伴侣犬，性格非常的温顺。成年狗会依然爱玩像他们小时候那样。性格脾气都不坏，对自己自我要求严格。勇敢机警并有良好的护卫意识，是很好的看家狗。热衷于保护财产和家庭，同入侵者搏斗。如果是受主人欢迎的来访者，它就会立刻接纳他们。
霍夫瓦尔特犬具有良好的嗅觉，非常聪明，可塑性很大，学习进步之快往往让你喜出望外。与同性别的犬接触会有攻击行为，但与非犬类的宠物在一起，如果从小进行了社会化教育，可以和谐相处。该犬最理想的是用来做跟踪，雪崩救援，看家狗，和防卫工作。不适合做宠物犬，在野外它们更出色。它们喜欢冷凉气候，习惯在户外安眠。对野外住所、农场、和乡村家庭来说会是优秀的看家狗。