世界上最大的螃蟹是巨螯蟹。巨螯蟹是现存最大的甲壳动物，也是十足目短尾下目蜘蛛蟹科巨螯蟹属唯一的品种。其主要分布在太平洋的部分海域，生活在日本岩手县至台湾东北角以外的太平洋海域深500-1000米、均温十到十五摄氏度的海底淤泥地形。它体深橙色，有十长肢，上有白斑，前两肢发展成螯。最大的样本腿展开后长4.2米、体长38厘米，重20千克，寿命达100年。两只复眼长在身体前方，之间有两根棘刺。
巨螯蟹的生活习性
1、巨螯蟹喜欢活动于水温10摄氏度左右的深海水域，只有繁殖季节才会浮游上岸边的浅水区域，靠捕食鱼类为生。
2、巨螯蟹身躯庞大，动作灵敏，能够快速捕获小型鱼虾。选择攻击对象时，这种蟹会悄声无息地潜伏在海底，利用两只潜望镜式的眼睛，同时利用体内的感震器，分辨自身周围的物体。
3、巨螯蟹发现附近有食物时，会快速移动，凭着8只锐利的爪子，狠狠在抓住拼命挣扎的猎物，再用两只又大又坚硬的螯钳绞紧猎物，直到猎物遍体鳞伤、精疲力竭死去，接着便把猎物吃掉。
巨螯蟹的繁殖方式
巨螯蟹平时生活在深海，只有春季才到浅海来繁殖，卵生动物。这些巨蟹在初春交配，时间为1月至3月份。目前少有该蟹的交配纪录，雄蟹将精子保持在精荚中，其使用前被插入到雌性的两个螯中的腹部。青少年成长阶段在实验室已有充分的证据，但在自然栖息地的研究信息还是相当稀少。一只雄体往往每个繁殖季产150万粒卵，存活率不高，只有少量可以存活。卵粒直径在0.63-0.85毫米之间。孵化时间是10天左右。养殖时间为一年左右，但由于种种限制，目前人类对其确切的成长时间还不了解。