大熊猫的食物里一共包括63种竹子，真不少呢。这些竹子主要分为两个家族，一个是箣（ce，四声）竹超族有19种，另一个是北美箭竹超族有44种，其中有一半的竹子是我国特有的。大熊猫的栖息地大约有200000平方公里大，其中生长的主要是针叶林和阔叶林，而且山峦纵横交错，山水相间，温度偏低，所以竹子大多是寒温性的。
大熊猫虽然喜欢吃竹子，但是并不是没有选择的。它们会挑选不同的竹子种类，不同的竹子部位来吃。由于竹子是一种低营养，高纤维物质的食物，要挑选适合吃的就有点难。
竹子里主要的纤维类物质是纤维素，半纤维素和木质素。半纤维素相对好消化，纤维素和木质素就不好消化了。有一些大熊猫会挑选这些纤维素和木质素含量比较低的部分，比如竹笋和鲜嫩刚长出来的竹子叶。另一些熊猫会挑选能快速排泄掉的竹子，这样就可以多吃多营养了嘛。