恩特雷布赫山犬起源于瑞士22州之一的琉森州（Lucerne）。它的原始血源极可能传承自凶悍的大猛犬——希腊罗马的莫洛索司犬（Molossus），也可能包含了瑞土国境内土产的其它犬种的血统。恩特雷布赫山犬主要是保护驱赶畜牧群，特别是在险峻的山区，是牛棚、马厩、茅舍和家园的忠实守护神。而平时居处户内时，它会变得非常温驯，愉悦而友善，但是遇到突发情况时，能够善尽职责地保护孩子，可以说是孩子们的良好玩伴兼保镖。此外，每遇脱离队伍的牛羊，它会轻咬住其尾巴或脚跟，以催促它们尽快归队。
恩特雷布赫山地犬属于中型犬。头部适中，吻部强壮有力；耳部为大小合宜的V形垂耳；眼睛小而灵活，呈粟色；尾部在出生后即作断尾手术；被毛短硬浓密、丰厚光滑，颜色为黑色底色搭配黄色至淡黄褐色色调的斑纹，而且这些斑纹必须是互相对称的。